第一次炒酸辣土豆丝作文400字

今天老师布置了一项作业，是让我学做一道菜，我还是第一次炒菜呢！那道菜名字叫“酸辣土豆丝”，我兴奋极了，迫不及待的想试试看。

我先把又脏又肥大的土豆丝洗干净，然后拿起一把削皮器，对着土豆一顿“猛刷”，土豆像蜕皮一样，脱掉外皮。土豆看上去十分有光泽，接着我把土豆放在擦丝器中，用力的向前推，本来又肥又大的土豆现在变成了一根根苗条的土豆丝。

接着我把红色和绿色辣椒用刀切成条形，把蒜片切成三角形，倒入油之后放上锅，开小火，等锅里的油开始不安分地冒泡时，我把切好的辣椒丝和蒜爆香，伴随着锅发出滋滋的响声，我发现辣椒变得更加鲜艳，然后放入土豆丝快速翻炒几下，之后放盐，再翻炒几下，土豆丝慢慢变得光亮，最后全部变成了金黄色。原本硬脆的土豆丝渐渐变软，像站了一天岗的士兵换岗后突然放松下来似的。然后撒上细盐、香醋、葱花，最后出锅。我望着小山似的土豆丝，红、黄、绿镶嵌其中，盛在白色的盘子里，发出诱人的光泽。我迫不及待夹了一块，咬了一口，酸酸辣辣，又开胃又酸爽，味道棒极了！

吃着自己做的菜我明白：付出劳动获得的收获滋味果然与众不同。从今往后，在生活中，我还要多做些力所能及的事情，锻炼自己动手能力！