第一次做饅頭作文600字

假期裏出不去，只有在家呆着，除了看書和練字，我還學會了做饅頭。

早飯後，媽媽拿出麪粉和酵母，準備做饅頭。我可好奇了，問媽媽我可以做嗎？媽媽看着我説：你行嗎？可不許半路當逃兵。我答應了，當然，媽媽一直在旁邊做技術指導。

我按照媽媽説的先把麪粉倒進盆裏，然後將兩盒牛奶剪開倒進碗裏，媽媽告訴我，用牛奶代替水，饅頭會有奶香味，更香甜。再放入酵母，用筷子攪拌幾下，全部倒進裝麪粉的盆裏，一邊倒一邊用筷子攪拌麪粉，麪粉變成一縷一縷的。接下來就要用手揉麪粉了。我的手洗了好幾遍，袖子擼得高高的，還繫上了圍裙。媽媽告訴我將麪粉揉成團，説完她就忙別的去了，我想這還不簡單，於是我開始使勁地揉麪粉，別看麪粉軟軟的，還不到幾分鐘，我的手和胳膊都很酸，但是麪粉有的稀爛，盆底還有許多面粉散在那兒，啊呀，看樣子揉麪並不簡單呀。我歇了一會兒，繼續揉，這次我先把散麪粉用手聚合到一起，將濕面滾一下，再揉幾下，速度快多了。也不知道揉了多久，麪糰終於揉成型了，圓圓的，就像一個大包子一樣。媽媽説可以了，我以為可以切可以蒸了，哪知道媽媽説，還要好幾道工序呢。媽媽將保鮮膜蓋住盆，説是等麪糰脹大，然後還要揉一遍，再發酵，才可以蒸。可真麻煩！

大概過了四十多分鐘，麪糰就像氣球一樣鼓了起來，更軟了，麪糰裏面有大大小小的空隙，這一次揉很輕鬆，麪糰不像第一次揉那麼粘手，也很容易成型，但是麪糰又揉小了，我在媽媽的指導下把麪糰搓成一個長條，把面的兩頭切掉，把剩下的切成同樣大小，放到蒸籠裏等着二次發酵，媽媽説這道環節特別重要，只有這樣饅頭才既鬆軟又有勁道。這一次就等了二十幾分鍾，蒸籠裏的饅頭就大了許多，還沒蒸就能聞到饅頭的香味。開火蒸了。出鍋的時候樣子也不錯，嘗一口味道也還不錯。

嗯，不怕麻煩，耐心做好每一步，就會成功的！做饅頭如此，學習、做事都是如此！