我的拿手菜西红柿炒鸡蛋作文500字

家中无大人太好了，我可以“大显神通”了！今天，我要做我的拿手菜——西红柿炒鸡蛋。

说干就干，我把西红柿、鸡蛋等材料准备好。先把鸡蛋轻轻一磕，白里透黄的蛋清和黄乎乎的蛋黄霎时间从蛋壳里“刺溜”一声滑进来碗里，蛋黄像一盏金灿灿的小太阳，周围的蛋清透明中可以看出淡淡的微黄，然后用搅蛋器把鸡蛋打成像是香蕉汁的液体。接着我转过身来，从架子上精挑细选了三个西红柿，又大又红的西红柿，小心翼翼地将西红柿的皮剥去，再将西红柿用刀切成小块儿。

我先在锅里倒了一点油，等锅里的油微微冒烟时，把搅好的鸡蛋液倒进锅里，呲”几声响，一阵香气便扑鼻而来，我拿来一把铲子对着锅里这金黄色的大饼这铲铲，那铲铲，铁铲碰到铁锅发生的清脆的“叮叮声”，然后把西红柿请到锅里。西红柿像生了气，大叫一声，我便往锅里加入了“炒菜王”，“十三香”，“盐”，“生抽”等，最后加上点水……

几分钟后，锅中的水没有了，西红柿变得很稠，像一个小孩子在悠闲地漫步。鸡蛋在锅里“咕噜咕噜”地翻滚，我的脚，“哒哒哒”地在地上跟着打起节奏，好一首厨房的交响曲呀！伴着“交响曲”，最后我在里面撒上盐巴，一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出炉了。

我正打算尝一尝，外面传来：“好香啊！”我回头一看。原来是爸爸回来了，爸爸新奇地问：“什么菜？怎么那么香？”我自豪地说：“我做的西红柿炒鸡蛋。”

这次炒菜，让我体会到我们面前的一碗粥，一盘菜，都来之不易。