学做西红柿炒鸡蛋作文400字

西红柿炒鸡蛋是小朋友的最爱，今天我就来给大家露一手，做一次西红柿炒鸡蛋。

两个西红柿、三个鸡蛋、葱少许。准备好后，我开始做西红柿炒鸡蛋喽！先把西红柿切成小块，西红柿在菜板上滚来滚去，好像在和我作对似的。这时妈妈告诉我，要将西红柿按住。我是第一次拿刀，心里特别紧张，生怕切到自己的手，小心翼翼战战兢兢，终于切完了。开始打鸡蛋了，一不小心蛋壳掉到了碗里，蛋液粘乎乎的，我好不容易才把蛋壳取了出来。第二次一不留神，只听“哗”的一声，鸡蛋全洒在了外面，浪费了一个鸡蛋。第三次，在妈妈的指导下，先将鸡蛋磕一个小口子，两手一掰，蛋清和蛋黄就跳进了碗里，非常顺利。搅拌均匀后打开火，倒上油，等油热了之后小心翼翼的把蛋液倒进锅里。蛋液碰到热油之后迅速膨胀凝固，像一个“小太阳”趴在锅底。我用铲子将“小太阳”捣碎后再依次放入葱花、西红柿和调味料，翻炒均匀后一盘美味可口的西红柿炒鸡蛋就做好了。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。

今天我不仅学会了做西红柿炒鸡蛋，更懂得了“自己动手，丰衣足食”的道理。