我学会了蒸饭作文

在我家，姥姥擅长做中餐，妈妈擅长做西餐，而我呢，最喜欢各种主食：米饭、面条、饺子、包子、烙饼……觉得没有主食的餐桌是不完整的。其中最喜欢的，就是嚼起来有弹性的白米饭了！看着每天在厨房忙碌的妈妈和姥姥，我总想帮忙，终于有一天，姥姥跟我说：“我来教你蒸饭吧，以后咱家蒸饭的任务就归你了。”我听完，特别开心的答应了！

姥姥给了我一个长相很特殊的塑料小盆：椭圆形的盆身，有一面高出来一些，高出来的部分，上面还有很多小孔。姥姥说：“这是淘米专用的。”

我拿着淘米盆和量米杯，去米缸里装了三满杯的米量在淘米盆里，拿到水龙头前准备洗米，姥姥说：“洗米的时候，注意观察水的颜色，只要变透明了，就差不多洗干净了。”

专用的就是不一样，在我用水洗米的时候，完全不需要担心水会把米冲出淘米盆，因为，脏水会顺着淘米盆上高出来的小孔流出去，我只需要确定淘米的水是不是越来越干净就可以了，真好用啊！

米洗干净后，就可以倒进电饭煲了，姥姥说：“把米粒尽量铺平，是为了更容易测量蒸饭的水量，加水到手指第二个关节就可以了，手指尖要碰到米哦。”我按照姥姥说的方法，给米加水进行测量，确定好后，就关上电饭煲盖，选择“柴火饭”开始蒸饭了！好期待蒸好的米饭啊，不知道会不会成功……

“嘀嘀嘀嘀！”电饭煲蒸饭完成的提示音响了，我迫不及待的想打开电饭煲，咦？怎么打不开呢？姥姥指给我看，说：“看到电饭煲上有个银色的那个，上面有三个水纹样子的按钮了吗？来，用筷子头按下去，电饭煲需要放气的，刚蒸好饭的电饭煲，里面有很多被闷住的蒸汽，放出来，才能打开盖子。”哦！原来是这样！姥姥让我用筷子头按压，是怕烫到我的手指，就算是这样，刚按下去的时候，也是吓了我一跳！电饭煲盖子的边缘突然“呲”的一声！冒出了蒸气！姥姥说：“别着急啊，点按就可以，等到蒸汽的声音没有那么大了再长按，直到出气口没有蒸汽冒出来，也没有声音了，就可以松手了。”

终于，放完蒸汽后打开了电饭煲的盖子，一股清甜的米香扑鼻而来，盛了一碗一尝，哎呀，怎么这么软呀，不是我喜欢的有嚼劲儿的米粒，都快成粥了……

这时，妈妈走过来说：“这就是不相信科学的结果。”我问妈妈什么意思呀？妈妈说：“每个电饭煲都有相匹配的量米杯和说明书，你喜欢吃的米粒的软硬度，是比你盛米量再多半杯水，就可以蒸出来的，不用量米杯盛水，只用手指关节丈量是不科学的，因为，每个人的手指长短不一样啊！肯定蒸出来的米饭软硬度也不一样。下次再尝试吧！”

原来是这样！第二天，我按照妈妈说的方法又尝试了一次，果然成功了！就是我喜欢的有嚼劲儿的米饭！看来，我们要相信科学呀！

就这样，一直到现在，我家的米饭都是我来蒸，我还尝试着蒸了一次“二米饭”，就是把小米和白米蒸在一起，也成功了！在以后，我还要尝试很多种的蒸米方法！蒸米饭实在太有意思了！