第一次做馒头作文600字

假期里出不去，只有在家呆着，除了看书和练字，我还学会了做馒头。

早饭后，妈妈拿出面粉和酵母，准备做馒头。我可好奇了，问妈妈我可以做吗？妈妈看着我说：你行吗？可不许半路当逃兵。我答应了，当然，妈妈一直在旁边做技术指导。

我按照妈妈说的先把面粉倒进盆里，然后将两盒牛奶剪开倒进碗里，妈妈告诉我，用牛奶代替水，馒头会有奶香味，更香甜。再放入酵母，用筷子搅拌几下，全部倒进装面粉的盆里，一边倒一边用筷子搅拌面粉，面粉变成一缕一缕的。接下来就要用手揉面粉了。我的手洗了好几遍，袖子撸得高高的，还系上了围裙。妈妈告诉我将面粉揉成团，说完她就忙别的去了，我想这还不简单，于是我开始使劲地揉面粉，别看面粉软软的，还不到几分钟，我的手和胳膊都很酸，但是面粉有的稀烂，盆底还有许多面粉散在那儿，啊呀，看样子揉面并不简单呀。我歇了一会儿，继续揉，这次我先把散面粉用手聚合到一起，将湿面滚一下，再揉几下，速度快多了。也不知道揉了多久，面团终于揉成型了，圆圆的，就像一个大包子一样。妈妈说可以了，我以为可以切可以蒸了，哪知道妈妈说，还要好几道工序呢。妈妈将保鲜膜盖住盆，说是等面团胀大，然后还要揉一遍，再发酵，才可以蒸。可真麻烦！

大概过了四十多分钟，面团就像气球一样鼓了起来，更软了，面团里面有大大小小的空隙，这一次揉很轻松，面团不像第一次揉那么粘手，也很容易成型，但是面团又揉小了，我在妈妈的指导下把面团搓成一个长条，把面的两头切掉，把剩下的切成同样大小，放到蒸笼里等着二次发酵，妈妈说这道环节特别重要，只有这样馒头才既松软又有劲道。这一次就等了二十几分钟，蒸笼里的馒头就大了许多，还没蒸就能闻到馒头的香味。开火蒸了。出锅的时候样子也不错，尝一口味道也还不错。

嗯，不怕麻烦，耐心做好每一步，就会成功的！做馒头如此，学习、做事都是如此！