辣椒炒肉作文400字

今天我要做一道菜，名字叫辣椒炒肉。

先要买肉，把肉洗干净，这里我我第一次洗了洗的时候还很开心，洗完了以后切薄。我刚开始以为很容易，可是很难，我都切不动了，我想：“磨刀不误砍柴工，”我拿出磨刀石磨了一会儿刀拿出来切果然好切多了切猪肉可费了我一小时的时间切完猪肉我的手已经麻痹了，可我还没放弃，我在把大蒜剥好再切生姜我还要洗芹菜和蒜苗。盗刷过了，我用刷子把锅刷的干干净净连锅底也不放过，刷完锅以后我趁着烧干水的时间，腌制猪肉。先放盐再放米酒放番薯粉用手用一抓有些干燥就放点水，再用力。抓水烧干后放油油噼里啪啦的在锅里作响，放了油再放肥肉，把肥肉中间的油烧出来，油出来后还嗖的一下溅到我身上，幸好我穿了衣服，油出来后放生姜和大蒜炒出香味，再放腌制好的肉，翻炒翻炒出变色，在这时我又切了个辣椒，变色后放生抽和老抽再炒一会儿放味极鲜，我吃了一个，还嫩嫩的软软的，再炒，炒了后把芹菜辣椒和蒜苗放进去再炒后面放糖和味精再放少量的水使糖和味精画，再吵吵了一会儿，美味的辣椒炒肉就出锅了。我尝了一口，很好吃。

今天是我吃过最香的一顿饭，因为这肉是我亲手烧的，所以才香，我一定要关心一下父母是他们给我们了一切。