我的拿手好戏烙饼作文500字

每个人都有自己的拿手好戏，每个人的拿手好戏都各不相同。我也有自己的拿手好戏，那就是——烙饼！

别看烙饼看起来很简单，但也是个技术活。我也是经历了九九八十一难，才学会的！

烙饼需要准备的材料很简单：面粉，适量的清水，鸡蛋，喜欢葱的也可以准备一些。

首先，将水倒进面粉里，用筷子进行搅拌。这一步要小心，水倒少了就会变成面团，水倒多了就成面糊了，所以一定要把握用量。接着把葱，鸡蛋放进去，在放点盐增加口感，继续搅拌，搅拌成没有颗粒的面糊糊就可以了。然后往锅里倒入一些油，不需要太多，锅底上有一层就行了。等油热后，把面糊倒进去这个也要注意，面糊倒少了饼会太薄，倒多了会太厚，不容易熟。别问我为什么知道，都是自己经历过的。在饼快熟时，可以在上面打一个鸡蛋，在蛋清发白时，给饼来个360°大翻面，现在只需要静静等待，等他往上鼓的时候，就可以出锅了。你可以直接吃，也可以拌上喜欢的酱料吃，都很美味！

现在，我烙的饼受到了“广大吃货”的喜欢。一次，家里大人都出去了，弟弟妹妹又饿了，什么零食都不吃，只想吃我烙的饼，没关系，下手呗。一番忙碌之后，美味的大饼出锅了。看着他们狼吞虎咽的样子，我心里涌出了满满的自豪感！

其实，烙饼对于我而言，最大的乐趣是多了一份本领。我很庆幸学习时没有放弃，不然也看不到大家吃我做的美食后的笑容。那种心情，只有自己亲身经历过。才能知道。