我家的年俗作文800字

“勇牛隨風去，祥虎迎春來！”新的一年就要到來啦！

聽外婆說過年是個大節，各地都有很多講究，比如剪窗花，貼對聯，守歲，收壓歲包等等。

每年一到春節家裡總要炸一大鍋的肉丸子，我特別想幫忙，外公得知我的想法便給了我一個任務——炸肉丸。我頓時喜上眉梢，擼起袖子興沖沖地住鍋裡倒半鍋油後，擰開灶火，讓油加熱升溫。

這時外公已經把剁好的肉陷放在一個大盆子裡，依次往裡加入料酒、蔥花、豆腐、雞蛋、番薯粉等調味料，一遍遍攪和均勻就可以搓成糰子下油鍋炸啦。只見外婆把一團肉餡揉啊揉，揉成一個小球，輕輕的滑入了油鍋裡，頓時，肉餡旁邊的油變的沸騰了，從裡面鑽出來許許多多的小泡泡，還伴隨著刺拉的聲響。一個、兩個、三個，一眨眼功夫鍋裡就有好多肉丸子了。

而我也非常配合，將那些表面金黃的肉丸撈起來，放在漏勺裡瀝乾油，然後一起放進一個大籃子裡，冷卻放入涼。外婆告訴我，這肉丸子代表著團團圓圓，是每家必備的菜品。

終於，在我和外婆天衣無縫的配合下，盆子裡的肉越來越少，籃子裡的肉丸越來越多，廚房裡香味呀也更濃了，不一會兒肉丸兒就做好了。你看，那肉丸外表金黃酥脆，裡面的肉鹹香可口，要多好吃就有多好吃。

肉丸是年夜飯的名角，看著大人們在廚房裡穿梭忙裡忙外的，家的氛圍就越來越濃了。一轉眼桌上擺滿了各色各樣的美味佳餚，剛想伸筷子夾魚吃，外婆手一擋說了句年年有餘，我轉了轉眼睛迴應了一句“年年有餘”，大家都開心的笑了。

年夜飯接近尾聲時，我收到了長輩給我的壓歲包，我不解問到收壓歲包還有什麼講究的嗎？外婆笑笑說：“當然是有講究。”壓歲包指除夕夜和春節拜年時，長輩要將事先準備好的壓歲錢裝進紅包分給晚輩，相傳壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一年。壓歲錢一般在新年倒計時時由長輩分給晚輩，表示壓歲（壓祟）。在歷史上，壓歲錢是分兩種的，其中一種就是晚輩給老人的，這個壓歲錢的“歲”指年歲，意義是期盼老人長壽。“哦，原來是這個意義。”我終於明白了這麼多年我收到的壓歲包的真正含義。

一家人圍在一起吃飯真的很開心，吃了這頓年夜飯，我又大了一歲。希望來年大家都能平平安安，健健康康！