美味的鹹黃瓜600字作文

剛剛醃好的鹹黃瓜到處油光發亮，透著一股醬香味。那一個個小巧細緻的小黃瓜切成了一段段被灑落到醬油裡，裹上了一層黑紫的衣裳。裡面還夾雜著洋姜，洋姜都被泡的變了色而剛放進的大蒜還沒有吸進汁水，紫白相間，甚是可愛！

每天早上吃飯，擺上一盤鹹黃瓜，就著饅頭吃，再喝一碗稀飯，既簡便又不失營養，這才是一頓好早飯。鹹黃瓜，又香、又脆、又甜、又鹹、真是快餐中的精品！

在我的家鄉美味的小吃不算多，但也不算少。就我們校門口兩側小店裡的煎餅果子、酥脆的芝麻火燒、勁道的拉麵、鮮鮮的小籠包、就夠我們一週早餐不重樣了。但我喜歡的卻是家家戶戶都會做，隨便一個超市都能買到的鹹黃瓜。

這麼好看相的鹹黃瓜，恰巧我的奶奶也會醃，每當奶奶醃製時我總是坐在一旁觀看，於是我也就知道了醃鹹黃瓜的過程了：首先把一些挑好洗淨切好的黃瓜段放置涼晒，在拿幾個提前泡好的洋姜洗一洗切片，把它和剝好的大蒜一起裝進一隻大碗中備用。現在到了最關鍵的時候――熬醬汁。熬醬汁可不簡單必須掌握火候與時間，什麼時候放糖，什麼時間放油，必須精準無誤。直接奶奶利索的開灶倒油，等到油七分熱了，在把醬油倒進鍋裡，瞬間鍋裡冒出了許多泡泡，隨著水汽的蒸發，醬油顏色漸漸變暗。這時就抓緊放白糖，還要迅速用鏟子來回攪拌，讓糖慢慢融化，防止粘鍋，直到糖汁熬到粘稠端下來放涼了，倒進玻璃瓶裡，把黃瓜、姜、蒜一起倒進去，蓋上蓋子密封起來，耐心等幾天，便可以吃上看起來誘人、吃起來甜脆的鹹黃瓜了。

六年級:潘迎雪