酸菜魚作文400字
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我們家美味的食物有很多,蒿子粑粑,鍋貼餃子,玉米棒……可我最喜歡吃的就是酸菜魚。
愛它的理由有很多,不僅是因為色、香、味,更是為了它的內涵。如果放了香菜,也許就會有清新、淡雅;如果放了辣油,也許就會有熱情奔放的感受。
這樣幸運的一天,爸爸給我做酸菜魚吃。
我先把一條已經沒有生命的魚洗乾淨,再把魚肉和它的骨架分離,把魚肉切成方塊形,然後將魚頭燒成高湯。在燒高湯的期間,我們把切下的魚片用一些作料醃製好。把酸菜用油爆炒一下,把燒好的高湯倒入酸菜裡燒開,一碗又香又辣的酸菜魚就做好了。
酸菜魚可謂是色香味俱全。
粉嫩的魚片浸入湯中,再加上鮮紅如火辣的油,呈鵝黃色的酸菜點綴著魚,真是錦上添花。
再說起它的香,那真是隔著幾條街就聞到了,老遠就令人垂涎三尺。
但這些都比不上它的味,那叫一個妙!
夾一塊魚肉放在嘴裡,他不像紅燒魚的那樣乾硬,反而是像巧克力一樣絲滑,吃起來美味極了。
酸菜魚不酸,也不辣,味道恰到好處,那滋味,刺激著你的味蕾,美味極了!
酸菜魚的美味,我永遠不好忘懷!