賣豆腐的老人作文1000字

“老張頭，早啊！”

“早啊，早啊。老嫂子，還是來二斤啊？”

“二斤，老規矩。”

說話間，只見他手起刀落，一塊白花花，顫巍巍的豆腐，就落到了秤盤上，不多不少，剛好二斤。

我不由得驚歎他技藝高超。

眼前的他，面板黝黑，滿臉皺褶，一身陳舊而乾淨的白布衫、黑褲子。粗糙的大手骨節分明，血管凸出。給人一種歷經滄桑的感覺。

他低著頭，忙著給排隊的人割豆腐、稱豆腐，偶爾的與來人逗兩句嘴，很是熟稔的樣子。不出半小時，他的一屜豆腐就賣沒了。

媽媽說，在她小的時候，老張頭就在這裡賣豆腐了。幾十年的時間，他跟這裡的居民處的跟親人一般，大家都親切的喊他“老張頭”。他的豆腐好吃，價錢合理，從不缺斤短兩。遺憾的是，他每次帶來的豆腐太少，去的晚了，就買不上。

有一次，媽媽讓我買他的豆腐，看到攤子前長長的隊伍，我立即失去了耐心。“不就是豆腐嗎？值得這樣？哪裡的不一樣吃？”我拐彎走到路口，買了豆腐就回家了。

“回來了？”等菜入鍋的媽媽，聽見關門的聲音，立即從廚房裡迎了出來。

“咦？怎麼不是老張頭的豆腐啊？”“啊？你連看都沒看呢，怎麼知道不是老張頭的豆腐？”我驚訝的瞪大了眼睛。“你呀，平時光知道吃，也不留心觀察。”媽媽搖搖頭，無奈的走向視窗，往外看了看，又遺憾的走向廚房。我知道，老張頭這會子肯定收攤了。

第二天，媽媽特意買回來兩種豆腐讓我“品鑑”。用媽媽的話說，豆腐好不好，“望、聞、嘗”三步就夠了。我看向盤子裡的豆腐，果然有一塊顏色微黃，另一塊顏色慘白；稍微靠近，就能聞到顏色微黃的豆腐發出的濃濃豆香，就像媽媽磨出的熱豆汁，另一塊需要貼近了聞，才會有點寡淡的味道；用勺子挖下一塊來嚐嚐，淡黃色豆腐質感緊實，味道醇厚，而白色豆腐特別水膩，膩的有點奇怪。媽媽看我完成了鑑定，挑了挑眉毛，我立即指著微黃的豆腐說：“這個，‘老張頭牌’豆腐。”媽媽拍拍手，向我挑起了大拇哥，笑著說：“看來，你也不是一個啥都不懂的吃貨啊！”

然而這次鑑定，讓我對老張頭有了無盡的疑惑。

一個週末的早上，我特意起個大早，自告奮勇的去買豆腐。

“爺爺早，二斤豆腐。”“早啊，閨女。”他憨憨的笑著，手起刀落，又是一刀準。“爺爺，您家豆腐這麼受歡迎，怎麼不多做點？”他深深的嘆了口氣：“唉，做不動了，老了！”他無奈的搖頭，“山上的泉水越來越少了，家裡的石磨也推不動了，孩子們大了，誰都不願幹。嫌累，說不賺錢錢。”“老爺子，用電磨啊，輕快。”“自來水不行嗎？”買豆腐的七嘴八舌的出著主意，“不行不行，可不行。”他連連搖頭，“豆腐要想好吃，豆子啊，水啊，石磨啊，火候啊，一樣都不能湊合。不行！那樣做，味道可就不行了！”他著急的解釋，好像怕誰搶了他什麼似的。

我默默地望向眼前這位白髮蒼蒼、骨瘦如柴的老人，不由得肅然起敬。在這個快節奏的現代生活中，傳統工藝正逐漸被冷落，傳承也日益艱難，而他，卻依然孤獨的堅守著，這種堅守的孤獨，是不是也應該引起我們的思考呢？