豆腐的祕密作文600字

這天晚上，我和媽媽正在吃晚飯。外婆又端上來一大碗雞蛋豆腐湯，媽媽驚呼起來：“哇！是我最喜歡吃的豆腐㖿！”我緊接着説：“我也很喜歡吃的！”媽媽繼續説：“不管是白湯的，紅燒的，涼拌的……我都喜歡。”外婆打斷了我們：“快吃吧，一會兒就涼了。”

媽媽和我拿起勺子，舀了一塊白白嫩嫩的豆腐，放到嘴裏，輕輕咬了一口，滑溜溜的，好好吃。我又舀了一塊，看着豆腐，我不禁問媽媽：“豆腐是用什麼做的？”外婆回答了我：“是用黃豆做的。”“黃豆？黃豆是黃色的，做出來的豆腐不應該是黃色的嗎？怎麼豆腐卻是白色的呢？”媽媽笑着説：“這是個好問題。寶貝，早晨的豆漿是用黃豆磨的，是白色的。”“哦，那怎麼變成豆腐呢？”我又疑惑不解。媽媽搖搖頭，外婆卻説：“加點生石膏水就成了。”我的好奇心被勾出來了：“到底是怎麼弄的啊？”媽媽説：“等吃完飯，我們一起查查資料，找找視頻。”我趕緊低下頭，認真吃飯。

飯後，我和媽媽一起在網上查閲了資料，看了視頻，瞭解了豆腐的製作方法：在煮沸的豆漿中，將與温水混合的石膏水，現在也用內酯液，倒入，迅速攪拌開，之後凝固豆腐腦，在放在紗布中壓着，就做成了豆腐。

説起豆腐，它迄今已有2000餘年的歷史。還有一個有趣的傳説：一次劉安為祖父漢高祖劉邦辦了一件大事，被封為淮南王。他為了感謝封賞，招攬天下方士煉丹，尋求長生不老藥，以獻給高祖。一次，一方士用黃豆腐後加入滷水，煉起丹來。誰知靈丹妙藥沒煉出來，卻奇蹟般地將白嫩細膩的豆腐給“煉”了出來。

原來豆腐中藏着這麼多祕密。