家鄉的美食作文（推薦20篇）

篇一：家鄉的美食作文

昝丁凌

美食是最具有吸引力的。我的家鄉有各種各樣的美食，其中我最喜歡的是春捲。

它要用的材料有面粉、雞蛋、還有韭菜。首先要把麪粉倒在一個大盆裏，少量多次加上冷水，用筷子攪一攪變成麪糊。再把雞蛋倒在小碗裏，攪成糊狀，把雞蛋糊倒進鍋裏，煎成圓形的蛋皮，再切成條狀。接着把韭菜切成碎碎狀，這樣春捲餡兒就完成了。然後把先前準備好的麪糊煎成餅狀，再分別把蛋皮和韭菜加入春捲皮，再捲一捲，捲成像筆直的棍子一樣的春捲，放進油鍋裏一炸，這樣金燦燦美味的春捲就做好了。

它的口感脆脆的，香噴噴的，好吃極了！

篇二：家鄉的美食作文

邢佳琦

我喜歡家鄉的美景，更喜歡家鄉的美食。在這裏，有形形色色的美食，如春捲、長江刀魚、文蛤，還有狼山雞。

其中，我最喜歡春捲這道菜。首先把韭菜、肉、雞蛋合在一起，做成餡兒，然後把餡放進麪皮裏，再包起來，然後放進鍋裏炸，到了時間，再把春捲拿出來，就做好了。

春捲長長的，像一位美麗而苗條的公主。聞一聞，可真香呀！吃一口，我快成神仙了。

春捲是我最喜歡的美食，有機會也請你嚐嚐吧！

篇三：家鄉的美食作文

忻囿池

在我的家鄉的美食中，我最愛我們家的湯圓，湯圓是我們家自己做的，先弄出芝麻，之後用麪粉弄成圓形。

往麪粉做成的圓子放入芝麻，就做好一個了，當胖胖白白的湯圓下鍋之後，蓋上鍋蓋，水越來越熱，湯圓像在鍋裏跳舞一樣。

湯圓慢慢的煮好了，聞起來很香，它們像一個個胖娃娃一樣，白裏包黑，外婆對我説，“不要急，不要急，等涼一點了吃”可我左等等，右等等，就是不見湯圓變涼。可我實在忍不柱了，拿了一個湯圓就往嘴裏送，好燙啊！我吃也吃不下，吐也吐不出，只見我從嘴裏一直吐出濃濃的小煙。

在夕陽的照耀下，我在院子裏慢慢的品嚐着湯圓的美味，湯圓的甘甜，好像我的舌頭都已經投降。

篇四：家鄉的美食作文

台州美食——食餅筒

羅博文

我的家鄉在台州，我們家鄉有很多的美食，有山粉糊、核桃燉蛋、梅花糕、食餅筒等等。我最喜歡吃食餅筒。接下來，我就給大家介紹一下食餅筒吧。

傳説天台有個濟公和尚發明了食餅筒。那是因為他看見每次吃完飯都剩下不少菜，就想了一個辦法，把剩菜包入麪餅，下一頓再吃。所以就有了食餅筒。

它形狀就是一個長長的圓柱體的筒狀，裏面裝滿了各種餡料。首先要用麪粉做一張張薄薄的麪餅，然後把餡料準備好，這些餡可以因個人口味而定，一般都有各種蔬菜、肉片、蛋、豬肝，炒麪，豆等等，有了這些，就可以包食餅筒了。把圓圓的麪皮放在乾淨的桌子上，然後把各種菜都放在裏面包裹起來。拿到手上就可以吃了。

聽了我的介紹，你們是不是也很想吃呀。那就來台州吃吧！

篇五：家鄉的美食作文

吳彤

我的家鄉在阜寧，這裏被稱為“魚米之鄉”。每當我聽見“白如雪、軟如棉、薄如紙、甜如蜜”這句廣告語時，我就想起了可口美味的阜寧大糕。

阜寧大糕雪白雪白的，有星星點點的黑芝麻點綴在上面，還有的中間有紅綠相間的雲絲。它的形狀是長方形的，可以用手撕成一片片吃，大糕很軟，卷得起，放得開。入口香甜軟糯，營養豐富。

説起阜寧大糕的做法，首先我們要準備好優質糯米、純淨白糖、油脂等原料。然後把糯米在温水裏浸泡一夜後，從水中撈出晾乾水份。其次在熱鍋裏爆炒糯米，把它炒的又脆又白即可。再次，把炒好的糯米磨成細粉，再加入白糖和適量水、麻油、芝麻等攪拌均勻。最後還可以放入桂花、青果等蜜餞，把它們倒入長方形的模具裏做成糕坯，放進籠中蒸煮，之後切成薄片包裝，一個個大糕就做好了。

關於阜寧大糕的來歷，還有一個小故事呢！説清朝乾隆皇帝有次南巡到淮安府，阜寧縣令進貢大糕給皇上，乾隆吃後讚不絕口。還給它賜了個名兒叫“玉帶糕”。從此阜寧大糕名揚四海。

阜寧大糕還寓含着大吉大利、步步高昇的祝福。現在每年大年七年級起牀前，媽媽都會給我和弟弟吃一片大糕，媽媽説：“不吃大糕不能開口説話，這是我們這兒的習俗。”

我愛阜寧大糕，更愛我美麗的家鄉——阜寧。

篇六：家鄉的美食作文

家鄉美食——四川油茶

閔思哲

我的家鄉在四川，四川的美食很多，數不勝數，但我最喜歡的美食是油茶。每當我回四川，都要去吃上一頓油茶。

小吃店的師傅，先盛出一碗米麪粉做的糊，再抓一把金黃金黃的饊子，然後舀一勺紅彤彤的花生米，接着澆上一層辣椒油，最後撒一把綠油油的小葱和脆生生的大頭菜……

油茶終於做好了，我聞了聞，哇！真是香氣撲鼻。我迫不及待地舀了一大勺放進嘴裏，嚼了嚼，米糊糯糯的，花生和饊子脆脆的，太美味了！

篇七：家鄉的美食作文

王琬瑩

土豆片人人都會做，只有我的媽媽可以做出真正好吃的。

土豆片做出來的外面金黃，裏面酥脆。每年回老家的日子，媽媽會做出最美味的小吃。土豆片是用幾個土豆做的，先煮的綿綿的，再切成一塊一塊的。媽媽細心的把土豆片一片一片的放入油鍋中，看見土豆片沒有變化就走開了。可是，就過了一下，土豆開始慢慢起泡，這時，只要再過一小會兒就可以吃，那時我很淘氣，我用筷子夾了一片，發現被我拿出來的還在冒泡。最後媽媽把土豆片撈了出來，放了自己做的調料。

媽媽拿了很多，跑出去送土豆片，回來時，手紅紅的。

長大了，我發現外面做的土豆片都不好吃，只有媽媽做的最好吃。

篇八：家鄉的美食作文

鄧祖燁

又香又軟的米粿是我家鄉的美味，家家户户都會做。

每當我在老家，又正好趕上什麼節日，奶奶總是會我做最愛吃的米粿。

米粿有兩種顏色，一種是用家鄉特有的粳米做成的，一種是用艾草做成的。

我很喜歡吃綠綠粿，也就是用艾草做的。

做綠綠粿一定少不了艾草，採艾草一定要早去，不然可能就被人採光了。採回艾草放到鍋裏煮，一會兒工夫，滿屋都氤氲着艾草的清香。煮完艾草後拿出粳米，放到大鍋裏把它煮軟煮熟。

做完以上兩步，拿出一個大大的石鼓（聽大人好像叫他石鼓）把煮好的粳米放進去，然後拿木槌給它來一個舒服的“按摩”。

敲打的差不多了，加入艾草，重新敲打。把它們打成綠色的。

敲打完後就可以拿去做成米粿，它的餡也不知道有多少種（我吃的只有兩種）大概有兩種：有蘑菇的、芋泥的。

我最愛吃綠綠粿絲滑的口感，喜歡那美味的餡。

剛出爐的米粿更加好吃，一個接一個，停都停不下來。

家鄉的米粿，到現在，還在舌尖打轉。

篇九：家鄉的美食作文

陳嘉暢

走在回民街上，無數誘人的香氣撲鼻而來，商販們的吆喝聲應聲入耳，抬眼望去看到的全是人頭，狹窄街道卻十分熱鬧！

隨意進入一家店，傳來一股令西安人都為之神魂顛倒的香味——羊肉泡饃，那經過一夜熬製的羊肉湯散發着一股沁人心脾的羊肉味，搭配着粉絲撒上幾片羊肉，泡上饃，一大碗羊肉泡饃便完成了。先品嚐粉絲，軟軟的又十分Q彈，再吃一口饃，饃這時已充滿羊肉味兒，但又十分的勁道，一看便是手工製作的饃。一入口，舌尖先感覺的是十分的燙，但又因泡饃太香了，所以不捨得吐出，於是迫不及待吞了下去，還沒細細品味就已經下了肚。泡饃一下肚，肚中彷彿有火燒，這要是在冬天吃上一口泡饃

再進入一家店，裏面賣的是肉夾饃和涼皮，直接要上三秦套餐，就是肉夾饃，涼皮和冰峯。肉夾饃先來，一口下去，先是饃的酥香，上面有清晰可見的紋路，再者就是肉，果然肥而不膩，瘦而不柴，十分美味。口乾時喝一大口冰峯，頓時。胸腔被二氧化碳充滿了，十分爽快。

果然是一方水土養一方人。靠山吃山，靠水吃水，這次回民街之旅讓我深刻的認識到了這句話，同時也感歎陝西飲食文化的博大精深。

篇十：家鄉的美食作文

我的家鄉常州有許多美食，比如銀絲面、小籠包、網油卷……，但我獨愛河蚌鹹肉豆腐湯，總想親手做一做。正好今天時間還早，而且媽媽要做這道菜，於是我就去做幫手。

我到了廚房才知道河蚌鹹肉豆腐湯不好做，媽媽還告訴我了一個複雜的食譜，更讓我暈頭轉向。食譜上是這樣做的：

第一步，把河蚌肉用鹽醃兩遍，洗盡粘液；第二步，把切成塊的豆腐放到開水裏焯一下；第三步，在鍋裏倒入適量食用油，把切成片的鹹肉和薑片放進去炒一炒；第四步，加入開水，把豆腐先放進去燉十分鐘，再把河蚌肉放進去燉十五分鐘；第五步，撒上胡椒粉和香菜，就可以出鍋了。

雖然食譜不簡單，但我沒有放棄。一開始，我生怕被熱油濺到，後來習慣了，也就不怕了。河蚌鹹肉豆腐湯終於上桌了，我一打開鍋蓋就聞到了一股撲鼻的香味。我覺得辛苦真是沒白費。

春天的河蚌味道鮮美，富含多種維生素，還有利肝解酒、清熱滋陰等功效呢！河蚌鹹肉豆腐湯真不愧是江南名菜啊！

篇十一：家鄉的美食作文

陳一銘

我的家鄉在南通，這裏有着各種各樣的美食。我最喜歡的美食非春捲莫屬了。

春捲是用麪皮包的。它的餡兒是韭菜、雞蛋，還需要肉。媽媽總是把春捲放在油裏炸。

出鍋時，春捲一條條的，金燦燦的，聞起來香噴噴的，讓我饞得直流口水，吃起來脆脆的，吃了還想吃。

春捲真是美味可口呀！

篇十二：家鄉的美食作文

我的家鄉在温州，這是一個繁華美麗的城市。

這裏有好多好吃的，有牛肉羹、肉燕、燒烤、麪條等等各種美食，最著名的是牛肉羹和肉燕。下面，我們就來説説它們的食材吧。牛肉羹的食材有：牛肉、紅薯澱粉、小蘇打、薑蓉、味精、鹽、胡椒粉等。把它們按一定比例混合在一起，做成一大塊牛肉餅。吃的時候，煮開水後，用勺子一勺一勺刮到熱水裏，等煮熟，加點醋、香菜和胡椒粉拌一下，特別好吃。肉燕比較特殊的地方在於，它的皮是用肉末和澱粉做成的，很有嚼勁。

説完了最著名的美食，我們就來説説我最喜歡吃的吧，那就是燒烤。燒烤有很多種，有羊肉燒烤，牛肉燒烤和一些蔬菜燒烤，我喜歡吃肉類的燒烤。

我的家鄉又繁華又有很多美食，歡迎大家來我的家鄉玩。

篇十三：家鄉的美食作文

美味的“草鞋底”

戴周婷

嗯？哪兒來的香味？原來是草鞋底的味道。哇！真香！我飛快地跑到了店鋪前，墊着腳，目不轉睛盯着老師傅。

只見老師傅拿出一團老酵麪糰，反覆地揣揉，揉兩次放一些麪粉，揉兩次放一些麪粉。看，他的眼神是那麼嚴肅認真，他可能會在想：我一定要做好，讓顧客們對我做的手藝有好感。他繼續這樣反覆地揉，直到不粘手為止，他越做越起勁，把麪糰搓成了一個又厚又長的樣子。這時，老師傅停止了揉麪粉，將它摘成了一些大小正好的劑子，這些劑子像一個個小雪球，等着讓人們來拋它們呢！接着，他把“小雪球”拉長、壓扁，從旁邊的盆子裏，抓起一把肉餡兒搓成一個小圓團，然後把“小圓團”裹在麪糰裏，放在一旁，這樣包酥過程就好了。最後，將小圓團擀成一個個圓餅，再沾上黑芝麻，一點兒縫隙也沒有，刷上糖水，放進烤箱。

終於，一個美味的草鞋底出爐了。我迫不及待地要了一個，端詳在手裏。

“草鞋底”顧名思義，形狀當然是橢圓形的，扁扁的，只有3~4毫米，金黃金黃的顏色，讓我們頓時覺得它是世上最美味的食物了。它真是太香了，讓我迫不及待要想咬一口，看看到底有多美味。我咬了一小口，覺得有些鹹，猶如舔了一些鹽，但是，過了一會兒，我越吃越甜，芝麻葱和豬油在嘴裏散開，猶同吃了棉花糖一樣。我越吃越香，越香越想吃，就這樣，不一會兒，一塊“草鞋底”就不見了，因為吃了這種絕世美味，我半天都呆呆地坐在那兒，要不是爸爸媽媽來喊我回家，估計我現在還在那兒吧。

聽老師傅説，“草鞋底”已經有一百多年的歷史了。在之前，商人們到南通城做生意，就經常買這種餅吃，因為它形狀像草鞋，所以稱為“草鞋底”。從此，這個名字就傳開了。

我不由愛上了草鞋底，它的香味讓我陶醉，如果你不信，就來嘗一嘗吧！

篇十四：家鄉的美食作文

你要問我最愛吃什麼，我會毫不猶豫地告訴你——宜城大蝦；你要問我最愛幹什麼，我也會毫不猶豫地回答——吃宜城大蝦；你要問我為什麼對大蝦有如此深厚的感情，這還要從大蝦的起源説起。

原來，幾個下崗工人為了謀生，從外地引進幾批大蝦。可不料，那年卻發了洪水，蝦子反而成了害物，田裏到處都是蝦子，可真是氾濫成災啊！就在人們為這件事而苦惱的時候，開小吃店的王二想到了個辦法，“我們不如學美國人吃蝗蟲的辦法，反害為利，把大蝦吃掉。於是，大批大批的蝦子就運進了小吃店，所以才有了宜城大蝦這道菜。

想要製作大蝦這道菜，必須準備上等的大龍蝦，和花椒、大蒜等佐料。準備好材料之後，先用刷子把大蝦裏裏外外地刷洗乾淨，再把大蝦和佐料一起放入鍋裏，蒸上個二十來分鐘，一道美味可口，香辣洋溢的菜就做好了。

大蝦不僅做起來簡單，而且也非常漂亮！

煮熟後的大蝦呈鮮紅色，讓你一看就忍不住想吃，誘人極了！它的香味，啊！那真是妙不可言啊！煮熟後的大蝦融入了花椒大蒜的香味，那真是要有多香就有多香啊！保證饞的你口水直流！它的味道，那就更不用説了！鮮嫩的大蝦肉裏融入了多種佐料的味道，那鮮嫩的肉裏融入了辣，辣裏透着麻，麻裏又融入了香，啊！那真是不吃不知道，一吃忘不了啊！大蝦的樣子，啊！可以用一個字來形容“酷”！——你看它那長長的鉗子，再加上它的身體，不就是一個威武的將軍嗎？也正是它的樣子，才勾起人們的食慾的！

因為大蝦非常好吃，所以人們吃大蝦的情景非常有趣！

快看這位叔叔，他手拿一隻大蝦，眼睛緊緊地閉着，歪着嘴，死死地咬住大蝦的殼。脖子上的筋都暴出來了。看他那樣子，好像幾天沒吃飯了，又似乎誰要和他搶着吃似的。只一會兒工夫，四五隻大蝦已經進了他的肚子。再看這位阿姨，她吃起來文雅多了，一小點兒一小點兒地吃，當油或肉末沾到嘴上時，她立刻用紙巾把油或肉末擦掉，總的來説，她吃飯時不説一句話，就像公主那樣斯文。再看看這幾位小朋友，他們邊看漫畫邊吃大蝦，有時咬到了殼都沒發現，當吞到肚子裏才恍然大悟。再看看這位老爺爺，從他那架勢來看就知道是吃大蝦的“老手”，他熟練地把蝦頭掰開，把蝦黃一吸，再熟練地把蝦頭一掰，哇塞！都沒看見他怎麼用力，一會功夫，殼全部掉了……人們吃大蝦的姿態真是千姿百態啊！

我想，在以後的日子裏，我一定要好好學習，把宜城大蝦推廣向全世界！

我愛宜城大蝦，更愛我的家鄉——宜城！

篇十五：家鄉的美食作文

高佳熙

我愛寧波的畫，愛寧波的草，但我更愛寧波的特色小吃——糖畫

小的時候，爸爸最愛帶我去南塘老街。那時，我便直衝糖畫，去看那位老爺爺做糖畫。那位老爺爺留着又白又長的鬍子，眉毛也是白色的。

老爺爺總是在攤子裏，一刻不停的做糖畫，他拿着一把長長的勺子，舀一勺糖漿，然後慢慢的往紙上倒。等做好後，往糖裏插一根小棒子，然後輕輕一提，糖畫就從紙上完美脱落啦。我總覺得老爺爺的手有魔法，你讓他畫什麼他都會畫。每當老爺爺舀出糖漿時，那甜甜的香味氤氲了整個攤子。

每次，糖畫做好時，我都會迫不及待的咬上一口，糖畫那甜甜的味道一直從口腔流到胃。有時候我太着急了，正要把糖往嘴裏塞，卻抹到了臉上，所以臉上總是黏黏的。用手摸一下臉，本來是想讓臉乾淨點，反而把糖漿弄的滿臉全是。

現在，學業繁重，作業像膠水一樣把我粘在書房裏。但是那甜美的味道一直在我大腦深處迴盪……

篇十六：家鄉的美食作文

吳雨萱

這是我老家寧海的特色小吃——南瓜餅。

每年過節回老家，桌上總會有一盤美味的南瓜餅。奶奶先把南瓜切成小小的塊，再把麪粉和南瓜一起放在大盆裏揉，不時往麪粉里加一點水。然後把揉好的南瓜粉團做成幾個不大不小的餅，放在鍋裏煎幾分鐘。那香味讓人口水直流，我恨不得現在就咬上一口。

傍晚，村裏的幾個孩子都會帶幾張南瓜餅在村口玩“跳房子”，兩個孩子一起，輸了，就要賠一張南瓜餅。我運氣好，總是贏，多了好多張餅，一旁的小表弟巴巴的望着我手中的南瓜餅。“好了，給你一半總行了吧！”

那美味的南瓜餅，是我追尋的快樂回憶。

篇十七：家鄉的美食作文

湖北魚糕

高翔

媽媽的老家在湖北，她的家鄉有“魚米之鄉”的美稱。各種各樣的魚類多的叫不上名字。用魚做的美食種類極多。一到春節，魚就是餐桌上的主角了，什麼蒸魚，炸魚，臘魚，魚丸，紅燒魚等等，而大名鼎鼎的非“魚糕”莫屬了！

魚糕的主要原材料是魚肉和豬板油，一般做魚糕的草魚大到20斤左右，當然也可以用白鰱，但是口感卻沒有用草魚做的好吃。把草魚去骨去頭洗淨，留下粉紅色半透明的魚肉，與豬板油一起剁碎，放入大容器中加少許澱粉和提前準備好的雞蛋清以及少許食鹽，攪拌均勻。然後塑性成6-7cm高的大圓盤，放在蒸籠上大火蒸，等聞到撲鼻的香味就可以起鍋了。趁魚糕還沒冷卻在表面抹上雞蛋黃，瞬間整個大圓盤變的黃澄澄的，最後再把打濕的紅色對聯紙放在圓盤上鋪平，給黃黃的大圓盤增加幾抹紅色，非常喜慶！剛出籠的魚糕咬一口彈彈的，好吃而不膩。是春節餐桌上招待客人的重頭菜！

魚糕可以真空保存，有客人來拿出來切片擺盤，加熱即可食用。每年春節都可以吃到美味的魚糕，只有吃到魚糕才覺得真正的過年。

篇十八：家鄉的美食作文

餘雨詩

我的家鄉在惠州，這裏風景優美，是全國聞名的旅遊城市。這裏的美食更是數不勝數，尤其是傳統美食。下面我來給大家介紹一下惠州的傳統美食吧。

惠州的傳統美食有許多，比如香氣四溢的釀豆腐、皮脆肉滑的白切雞、肥而不膩的梅菜扣肉、翡翠般的艾葉餃等等。

我最喜歡的是釀豆腐。釀豆腐煎好後，外皮是金黃金黃的，裏邊是白白嫩嫩的，在遠遠的地方已經能夠聞到它的香味了，真是香氣四溢啊！更別説它的味道了。它味濃、肉香，吃起來彈力十足，像一個跳球，吃完之後，脣齒留香。

這麼好吃的釀豆腐是怎麼做的呢？做釀豆腐，首先要準備好香菇、鮮肉、豆腐，先把香菇和鮮肉剁碎攪拌好，再把它們放進豆腐中間，然後把裝滿肉餡的豆腐先煎、後煮。這樣美味的釀豆腐就做成了。

我的家鄉還有很多的美食，凡是遠來的客人一定會嘗一嘗，你聽了一定也很想來吃吧。

篇十九：家鄉的美食作文

熊澤源

四川人稱它為抄手，有些地方叫它為雲吞，而我的老家就叫它的原名餛飩。

小的時候在家鄉，一到中午，我便向外婆吵着，嚷着要吃餛飩，外婆總是笑着答應我的話，説完，她就開始準備食材，外婆先拿出放在桌台上的餛飩皮，然後一個一個貼在板子上，再拿出肉和一組外婆自制的醬（當時還不知道那是什麼醬）把肉搗成粉末，將肉沫與外婆自制的醬放一起，用筷子拌一拌，將兩樣東西完全融合之後就到了關鍵的一步。

把東西放進餛飩皮裏，搓成一團，就可以下鍋了。等到餛飩在水中翻滾，就能吃了。

如今，寧波有了這種美味的餛飩，但每次吃總感覺少了一種懷念的香味。

篇二十：家鄉的美食作文

紅星路國小二年級歐陽成浩

我的家鄉在湖北荊州，它是一座古老的歷史文化名城。這裏不僅歷史悠久，而且還有許多的特產。在眾多誘人的美食中，讓我百吃不厭的還是家鄉的魚糕。

關於魚糕還有這樣一個美麗的傳説，相傳在很久以前，舜帝帶着娥皇和女英出巡。由於路途勞累，娥皇病倒了，女英想了一個辦法，她蒸出了一道無魚刺的糕。娥皇吃後，病情好轉了不少。於是，魚糕又被稱為“湘妃糕”。

聽媽媽説在她小時候，魚糕並不是能經常吃到的一道菜，隨着生活水平的提高，魚糕已成為餐桌上的常見菜。魚糕的製作方法如下：首先將新鮮魚肉去刺，接着加入蛋清和豆腐，然後再撒點白酒去腥味，最後入籠清蒸即可。剛出爐的的魚糕，色澤潔白晶瑩，口感嫩滑爽口。

小朋友們，聽了我的介紹，你們是不是已經口水直流三千尺了呢？歡迎你們到我家鄉來品嚐各種美食，保證讓你們回味無窮。