六年級我的拿手好戲作文600字

如果你問我的拿手好戲是什麼，那我便馬上告訴你：那肯定是煎茄子餅。

記得有一天，我心血來潮，突然想吃茄子餅，我決定自己親自動手做。媽媽從超市買來一袋麪粉，和幾隻茄子。要開始做了！

我模仿媽媽的樣子先把茄子上的皮全部弄掉，然後再切成一條一條小絲絲。我以為切茄子容易。我拿來一把刀，拿了一個小茄子，在旁邊切了起來，可是我切得不僅慢，還有比媽媽切的兩倍那麼寬大。但是我還是硬着頭皮切完了一隻茄子。媽媽看了，沒辦法，只能再重新切一遍，終於切完了。

接下來，我找來一個盆子，把茄子絲放進了盆子裏，放上了各種各樣的佐料，拌了拌，就放在那裏，讓它浸上一會兒。媽媽也找來一個盆子，把買回來的`麪粉倒進了盆子裏，又倒了一點温水，就開始和麪粉了。我覺得好玩，就把手放進去捏。可是，誰知道這麪粉這麼黏，手放進去就粘在上面了，好不容易才脱離困境。嗯！這麪粉一點都不好玩，差點把我的手也黏在上面了。後來在媽媽的幫助下和好了麪糰。我把麪糰放進茄子裏面，麪糰上馬上就粘滿了茄子，再把圓的，按成扁的，就好了。就這樣，我做了三大塊餅。

之後，茄絲就可以下鍋了，這裏，才迎來了真正的“功夫”。媽媽告訴我：“茄子最吃油了，你放多少進去它都能給你吸走，所以大火大油雖然能很快煎好，但裏面全是油，不好吃。彆着急，慢慢煎，好東西不怕晚。”我學着媽媽的樣子眯着眼睛，加少少的一勺油，過一會兒，再加進一點，幾乎是以“滴”為計量單位的。我想像媽媽一樣把茄餅調整成圓形。可是，茄子餅扁扁的，好像是一個個醜小鴨。媽媽笑得直不起腰。等到一鍋茄餅端上桌。我一看作品，茄子餅煎的糊糊的，臉羞成了關公臉。

後來，我一有空就下廚。告訴你，現在我的茄子餅外酥內軟。外層金黃，枯枯脆脆，一口咬下，脣齒留香；裏面卻綿軟多汁，依然鮮嫩。在去年家族的美食節上，我的茄子餅一舉奪魁。那時候，我的心裏甜甜的，甜入骨髓。