我爱炒年糕作文600字

在我的心中，世界上最美味的食物，莫过于那软糯可口的年糕啦！小小的年糕通身雪白，像只小白兔，显得那么纯洁、可爱，让人垂涎欲滴，却又让人不忍心下口。水煮年糕清淡，而我更倾向于口感浓重的炒年糕。

趁着放假，我去了爷爷奶奶家。终于到了吃晚饭的时间，我早早地就打好了如意小算盘，嘿嘿！我开始对奶奶“死缠烂打”，请求她做一盘炒年糕。凭借我的“三寸不烂之舌”，再过了十几秒后，奶奶终于笑着妥协了，我兴奋地在一旁“观战”。

虽然炒年糕吃起来简单，但是做起来过程蛮复杂的，因为需要准备的食材很多，葱姜蒜什么的一样不能少，当然还有我最爱的青菜和培根。首先，奶奶拿了许多块年糕出来，一一切片，然后把新鲜的青菜放入洗菜盆中仔细地清洗。当然，我也没有闲着，帮助奶奶做一些我力所能及的事。葱、姜、蒜，我一一洗净，一一切碎，看起来我可能有些笨手笨脚，不过我还算执行到位！

这个时候，奶奶开始往锅里面倒油，“刺啦刺啦——”油儿们开心地在锅里载歌载舞，好不热闹。我忙着把我早已准备好的香葱、姜、蒜放入锅中，可能是我太用力了，这些东西下锅之后，油花到处飞溅，我尴尬地对奶奶苦笑。奶奶刮刮我的鼻子，笑骂：“小鬼头精！”只见奶奶不停地翻炒，再把我最爱吃的培根和青菜同时放入锅中。奶奶一边炒还一边给我“上课”：“要把这些配菜煸炒至七八分熟时，再加生抽、糖、蚝油，这样才能更入味！”很快，佐料添加齐全了，我迫不及待地放入了年糕，奶奶又忙着加入了两勺高汤，继续翻炒了大约两分钟，放入早已准备好的辣椒酱，当然不能少了葱花——完美的炒年糕就这样一气呵成了。我看了看奶奶，挺了挺腰杆，呼了口气，我闻着炒年糕那诱人的香味，急不可耐地做了第一个品尝者，甜香软糯，味腻如脂，我一口接着一口，真是好吃得停不下来！

年糕寓意“年年高”，它不仅是一种美食，而且也给人们年年岁岁带来新的憧憬和希望！希望吃了年糕的我，在新的一年里学习生活都能节节高！加油吧！