我的拿手菜作文400字

黄豆酱炒肉

国庆节放假这几天，有很多人来我们家里玩，有两个哥哥、两个姐姐，还有老叔和老婶。为了表示欢迎，我准备给大家露一手，做一道我的拿手菜：黄豆酱炒肉！

第二天一早，我和妈妈去菜市场买菜。我们买了一块新鲜的猪肉做我炒肉的材料。妈妈还买了很多其他的菜，有牛肉、白菜、豆腐皮，我们带着一大堆食材回家了。

晚饭时间到了，我准备开始做拿手菜——黄豆酱炒肉了。首先要准备食材，把肉切成丝，放一点淀粉，放一点油，再轻轻地用手抓一抓，这样肉吃起来口感会更加嫩滑，炒起来也更加香。下一步就是炒肉，开火，在锅里倒一些油，把切好的生姜和蒜放进去爆香，再把肉丝倒进去，倒进去时肉丝全都抱在一起，好像是在一起玩游戏。我用锅铲翻炒几下，把它们炒散开，之后放入三四勺黄豆酱，接着再炒几下就完工了！

吃饭时，老叔说：“柴思捷，你做的黄豆酱炒肉太好吃了！”我不敢相信地说：“真的吗？”哥哥姐姐们也附和道：“真的，太好吃了。”我赶紧自己夹起一块肉尝了尝，真的非常好吃！得到了大家的夸奖，我感到很开心。

你的拿手菜是什么呢？好吃吗？快点做给家人们吃吧！