带你走进杭州作文700字

带你走进杭州，必然要带你走上杭州的餐桌。作为一个家在杭州的小吃货，过新年那一顿全家团聚的年夜饭，令人牵肠挂肚。

老底子杭州人过年讲究吃“十碗头”。这“十碗头”可是要从大年三十吃到元宵节的。指的是元宝鱼、元宝肉、自斩鸡、彩蛋、暖锅、八宝菜、如意菜、长生果、春卷。

这元宝鱼年三十的时候，桌上的珍宝鱼可是不能吃的，非得放到元宵节才能吃，顾名思意年年有“鱼”。小时候不懂规距，偷吃的小手被外婆的筷子打得生痛。小小少年，很少烦恼，自然也没。有那么真切的希望年年有余。只会担心鱼要是不抓紧吃，给它逃了，可不就吃不着了。不像外婆那一辈人，经历过数着粮票的日子，太明白今天丰衣足食的来之不易了。

元宝肉财源滚滚，主要是卤蛋和红烧肉。卤蛋主要形似“元宝”，图个好寓意。那红烧肉呢，才是这拿来吃的菜的本体是皮薄肉嫩，味醇汁浓，肥而不赋，桌子一拍抖三抖，让人垂涎欲滴，让本不喜欢吃肥肉的我欲罢不能，吃后更是齿颊留香。

听母亲说这年夜饭上的白斩鸡选材上，可大有讲究。一定要选农家的“献鸡”，在滚水中略煮片刻，捞出后用冷水冲去油脂。高端的食材，往往只需要最朴素的烘焙方式。只蘸些许酱油食用，不仅形态完整，还可吃出个原汁原味。很不巧，这种原汁原味，我不太欣赏的来。

那个彩蛋不过图个噱头，其实就是皮蛋撒葱蘸浆油。

长生果是指的花生，饭前的冷菜。春卷则是饭后小点心，可甜可盐，老少皆宜。即使在人们已经吃得撑肚皮的时候上桌，多半也是不会有剩的。

现如今，杭州人年夜菜的桌上新菜式，或是来自其他地方的菜越来越多。也许不是最可口的菜，可这“十碗头”总是在点菜时不被人忘记。人们吃的也不仅仅是菜，吃的更是风俗，是传统情怀和对美好生活的向往。