父亲牌炒饭作文600字

父亲是家中的掌勺人，每日用结实温厚的手掌颠锅舞勺，煎炸焖炖出碟碟精彩。而他最拿手的便是炒饭。

小时候，我最爱呆在闷热的厨房里，看他把各种食材烹调成美味佳肴。父亲总说：“做菜这回事，除了要有厨艺外，还要对食物倾注心意。”年幼的我不解其中意，只是似懂非懂地点头。家里的人胃口都比较小，难免会有些没吃完的剩饭。每到这时，父亲就会煮一碗炒饭，我总是狼吞虎咽地吃完，最后把碗也舔得干干净净，满足地打个饱嗝。

米饭最简单美味的吃法也许就是炒了，食材也简单，基本上有饭就能炒。起锅，烧油，一颗颗油珠从锅底游上来，接着父亲从篮子里挑出几颗新鲜的鸡蛋，沿着锅边敲开，打入油中。霎时，激起一片油花，我不由自主地向后退，可父亲依旧干劲十足，他熟练地用锅铲将蛋搅碎，蛋清、蛋黄交融在一起，成了酥脆金黄的蛋丝，铲出备用。然后加入炒好的肉丁，撒上青翠的葱花，倒入金黄的蛋丝，最后加入酱油，翻炒至金黄，关火、盛装，一气呵成。

饭碗上还冒着热气，我就已经迫不及待地想要尝尝了。饱满的饭粒晶莹剔透，金黄的蛋丝酥脆飘香，还有切得恰到好处的葱花、肉丁点缀其间。米饭的醇香，鸡蛋的鲜香，让人口水直流。正欲开口，却见父亲的头上多了几丝苍白。岁月像一把利刀，无情地在他额头刻下一道道沧桑，汗水沾湿了衣袖，鬓发也已染上霜华。那双能干的手，已盘踞上皱纹。我这时才惊觉——父亲已不再年轻了！

父亲一生勤恳老实，总是默默地关心着我们，尽力满足我们的需求。有好吃的第一个给我，我买的东西也不嫌贵，他总是嘴上说着不喜欢，然后把最好的给我……“快吃吧！”父亲的提醒将我带回现实。面对眼前凝聚着父爱的炒饭，我依旧狼吞虎咽的吃完，熟悉的温暖涌入肺腑。

忽然想起了父亲说过的那句话：“做菜，除了要有厨艺之外，还要对食物倾注心意。”我终于明白了这句话的含义，父亲不善言辞，却把对我的爱融入这一碗碗炒饭之中。