紫扁豆作文400字

我家门前的栏杆上不知什么时候爬上了一架绿叶。等我注意到它的时候，上面已经开满一串串紫色的小花了。它的花苞是紫色的，弯弯的，像一只紫色的靴子。

过了几天，它紫色的花瓣盛开了，像一只展翅飞舞的蝴蝶，漂亮极了。又过了几天，花谢了，结出了紫色的豆荚，像弯弯的月牙一样。

我很好奇，这是一种什么植物？它不但盛开的花苞是紫色的，结出的豆荚也是紫色的。在好奇心的驱使下，我上网查询了一下，原来这种植物的名字叫紫扁豆，它身上富含一种天然色素——花青素。花青素的功能可多了，它能帮助人体抗氧化，延缓衰老。它还富含微量元素——硒，硒不但能提高人的免疫力，而且在防癌抗癌方面功效也十分显著呢。

“原来紫扁豆有这么多的作用呀，”我对妈妈说，“等豆荚成熟了，我一定要摘一些回来尝尝。”“可以呀，到时候我们可以做扁豆粥呢。”“太好了！”

每天路过门前栏杆时，我都会停下脚步去看看它的变化，心里期待着小扁豆快快长大。