我学会了做巧克力蛋糕作文450字

我是一个喜爱品尝美食，也喜欢制作美食的小姑娘。红糖奶茶、烤饼干、冰糖葫芦、蛋挞等我都做过呢，今天我要来做甜甜蜜蜜、入口即化的巧克力蛋糕啦！

在妈妈的指导下，我准备好了材料：一瓶巧克力酱、一些面粉、5个鸡蛋和装蛋清、蛋黄的碗。做蛋糕最关键的是打发蛋清，蛋清打发的好坏会影响整个蛋糕的口感。我首先把鸡蛋中的蛋黄和蛋清分开，分别放入两个不同的碗里，大家会不会觉得这不容易做到？因为我喜欢做美食，所以已经练习了很多次，对于我来说，这就不是什么困难的事情了。然后要用打发器把蛋清打发成奶白色的奶油状，这个过程需要花费一些时间，胳膊也容易酸，我就一边哼着小曲一边打，等到打发器从蛋清里拿出来，奶油成三角形的形状时，就说明已经打好了。之后把巧克力酱放进奶油里进行搅拌，再加入面粉一起搅拌，等它们均匀的混合在一起了，就倒入模具里，放进烤箱，200°C高温烤12分钟就可以了。

等待烤蛋糕的时间是既紧张和又幸福的，随着温度的升高，巧克力的香味也越来越浓，让人不禁流下口水来。终于听到“叮”的一声响，妈妈帮我把蛋糕从烤箱里拿出来，一个一个的摆放在盘子里，虽然看上去没有那么漂亮，但是香气扑鼻。妹妹忍不住用手轻轻捏下一小块放进嘴巴里，直说：“好吃、好吃！”。看到妹妹满足的样子，我的心也很满足，这可是我第一次制作巧克力蛋糕呢！