火锅作文450字说明文

世上美食千千万，唯有火锅忘不了。今天，我们就来说说火锅吧！

现在火锅种类有很多，但是最早的火锅是什么样呢？火锅始于东汉，那时的火锅下面有个托盘，托盘上面有个“盆子”。托盘用来放碳，“盆子”用来涮肉和菜。锅凉了加碳，肉没了加肉，一个人吃刚刚好。可是，到了约一千八百多年前的三国时期，魏文帝曹丕觉得一个锅涮那么多菜有些串味，于是就让别人弄出了一个叫“五熟釜”的炊具，就是在铜锅中嵌入隔板，形成五个独立的区域，从而做到一锅五吃，自然也不会串味了，可真是“井水不犯河水”。这个“五熟釜”就比一开始的火锅强多了，是火锅史上一个重大的进步。而现在的火锅就更多了，比如铜火锅、鸳鸯锅、九宫格……

相传，乾隆皇帝于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”。全席共上火锅约1550多个，种类更是应有尽有，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大的一次火锅盛宴。正所谓“上有好者，下必甚焉。”

火锅不光种类很多，吃法也很多。比如北京铜火锅涮羊肉，四川鸳鸯锅涮鸭肠，潮汕火锅涮牛肉丸，云南火锅涮菌菇，重庆九宫格火锅涮毛肚鸭血。

各地火锅形状都不相同。北京铜火锅有一个格，四川鸳鸯锅有两个格，重庆九宫格就更厉害了，有九个格，隔板形成“井”字。

在寒风刺骨的冬天，叫上三五好友吃上一顿热乎乎的火锅，涮上毛肚肥牛，所有烦心事定能解决。如果不能就再吃一顿吧！