危险时刻作文450字

上个星期天，我遇到了一件十分危险的事情，幸亏我反应灵敏，才没有造成严重的后果。

那天上午，爸爸说：“你之前不是想学炒菜吗？愿不愿意学？”听了这话，我兴奋地说：“愿意！”爸爸给我讲了炒菜的要领后，我已经迫不及待地准备尝试做菜了。打开点火开关，我将油倒入锅中。此时，设定腌肉时间的闹钟响了。我抛下锅开始搅拌肉。“轰”的一声，一股热流瞬间向我的后背袭来，同时，浓烈的油烟也张牙舞爪地我扑来，我站在那里愣了一下，随后快速举起锅盖，一下子把锅盖上，接着手忙脚乱地关闭了点火开关。火灭了。我冷静了几分钟后，再次点火倒油，不敢离开一秒。等锅里的油微微冒烟后，我把肉轻轻地放进去爆炒，再把青椒、盐、味精等配料放进去，快速地翻炒几下，色香味俱佳的青椒肉丝就出锅了。

通过处理这次应急事件，让我明白了如果出现意外情况，要沉着冷静，正确处理，才能防止严重后果的发生。