摊鸡蛋作文500字
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学习《劳动教育》课本第六课《摊鸡蛋》，我也想尝试一下。把想法告诉妈妈，她爽快地应道：“好呀，我做技术指导。我俩的晚餐就是鸡蛋饼面条。”
来到厨房，妈妈给我戴上一次性的塑料头套，说防止油烟弄脏头发，又让我系上围裙，套上护袖。小厨娘该上场了。我说：“也就是个小厨姑哦。”乐得妈妈哈哈大笑。
妈妈帮我从冰箱里拿出三个鸡蛋，让我敲进碗里，又切了些香葱丁和生姜丁放在碗中，用筷子在碗中搅拌均匀待用。妈妈在另一个灶头下面条。我先开启油烟机，打着灶火调至中火，架上平底锅，浇一些油，等锅里有一些热气冒出，妈妈说锅里的油热了，让我把蛋液搅拌均匀倒进去。“哗—滋—”我慢慢把蛋液倒进锅里，液体慢慢凝固，我晃动平锅，让形成的饼能厚薄均匀些，随即，蛋香葱香扑鼻而来，我不由得吸吸鼻子。“可以翻过来了！”妈妈提醒了我一声，又扶着我的手：“从饼边找一个切入口，用锅铲慢慢地铲入……”然后就快速翻过来——“噗！”吓我一跳，妈妈说：“那是蛋的液体与油接触的声音。”“妈妈，你怎么给翻过来的，我还没有看明白呢？”妈妈说：“这就叫眼疾手快，不是一日之功，要多练习练习！”我对妈妈竖起了大拇指。妈妈和我相视而笑。
香味更浓了，妈妈撒了些胡椒粉，浇了一点生抽。“可以起锅了。“起锅，熄火，又关上油烟机。妈妈盛好两碗面条，用菜刀把锅里的摊蛋饼一分为二，分别盖在面条上，撒些蒜叶，蛋饼面条，真是绝了，看着就垂涎欲滴啦！