凉面皮作文400字

我的家乡坐落在美丽的安徽，春夏秋冬都有各自的美景，在春天的庙会里，小吃区的人可谓是人山人海，而凉面皮摊也是一个连着一个，每个摊子后也是一人又一人，这就是我们宿州人人都爱的美食——凉面皮。

别看凉面皮名声不大，但是凉面皮已经有些年份了，大概是在我太爷爷太奶奶的时候就有了。凉面皮的料很多，有花生、黄瓜、海带，而且这些东西你可以选择加或者不加，加多或者加少，为什么呢？因为做这个东西需要一种汁，这个汁上面有许多芝麻。这是让这个汁这么香原因的之一，而其它的我就不知道了，而且这个芝士可以选辣或者不辣，还有这个知识独家秘方，一般人可不会做这个事之一撒上去就。唇齿留香可以和杭州的灌汤包有得一拼，但如果不撒这汁，那么它就失去了这个凉面皮的灵魂，就像灌汤包没有了汤一样。

面皮分卷着吃和切成条后吃，这两种。如果卷着吃，那和山东杂粮煎料的十倍之多，如果是切了吃，那就比凉皮还凉爽。但却很筋道，吃了又吃，一定不夸张。

这就是凉面皮，你现在想不想吃呢？