第一次掌勺作文450字

我们大中国有八大菜系，有浙江菜、川菜、湘菜等等。以前，我都只负责吃，今天，我要亲自掌勺，制作一道美味的小菜，它的名字叫——番茄炒蛋。

首先，我把红彤彤的如小朋友脸蛋一般的番茄切成小小的块儿。这对于很多人来说也许很简单，但是对于我来说可不容易，是横着切，还是竖着切呢？我小心翼翼地拿起刀，不知如何是好。幸好有奶奶在旁边指点我，我才顺利地把它切成了小方块儿。接下来，就是打鸡蛋了。我拿起一个鸡蛋在碗边轻轻地敲了敲，鸡蛋裂开了一条缝儿。我双手用力一掰，还没等我反应过来，蛋液就流在了案板上，我赶忙收拾好，重新拿起一个鸡蛋，幸好第二次成功了。然后我往蛋液上撒了点儿盐，按顺时针方向把蛋液搅拌均匀。准备工作做完，我在锅里放入油，等奶奶说油温应该差不多了时，就把番茄倒入锅里。让我没想到的是，菜刚一入锅，油一下子就溅开来了，我吓得急忙后退几步。过了几秒钟，我才鼓起勇气往前走，继续翻炒番茄。等番茄看起来软软的了，我就把蛋液倒了进去。“哎呀呀，蛋还没有煎呢！你怎么直接倒进去了？”当听到奶奶的惊呼时，锅里已发出“刺啦啦”的响声。唉，事已至此，就将错就错吧。我炒了一会儿，加了点水，又放了盐、糖等一些调料。就这样，一道卖相不怎么样却美味可口的番茄炒蛋就出炉了。

我吃着自己亲手做的小菜，嘴里享受着，心里美滋滋的。