六年级我的拿手好戏作文600字

如果你问我的拿手好戏是什么，那我便马上告诉你：那肯定是煎茄子饼。

记得有一天，我心血来潮，突然想吃茄子饼，我决定自己亲自动手做。妈妈从超市买来一袋面粉，和几只茄子。要开始做了！

我模仿妈妈的样子先把茄子上的皮全部弄掉，然后再切成一条一条小丝丝。我以为切茄子容易。我拿来一把刀，拿了一个小茄子，在旁边切了起来，可是我切得不仅慢，还有比妈妈切的两倍那么宽大。但是我还是硬着头皮切完了一只茄子。妈妈看了，没办法，只能再重新切一遍，终于切完了。

接下来，我找来一个盆子，把茄子丝放进了盆子里，放上了各种各样的佐料，拌了拌，就放在那里，让它浸上一会儿。妈妈也找来一个盆子，把买回来的`面粉倒进了盆子里，又倒了一点温水，就开始和面粉了。我觉得好玩，就把手放进去捏。可是，谁知道这面粉这么黏，手放进去就粘在上面了，好不容易才脱离困境。嗯！这面粉一点都不好玩，差点把我的手也黏在上面了。后来在妈妈的帮助下和好了面团。我把面团放进茄子里面，面团上马上就粘满了茄子，再把圆的，按成扁的，就好了。就这样，我做了三大块饼。

之后，茄丝就可以下锅了，这里，才迎来了真正的“功夫”。妈妈告诉我：“茄子最吃油了，你放多少进去它都能给你吸走，所以大火大油虽然能很快煎好，但里面全是油，不好吃。别着急，慢慢煎，好东西不怕晚。”我学着妈妈的样子眯着眼睛，加少少的一勺油，过一会儿，再加进一点，几乎是以“滴”为计量单位的。我想像妈妈一样把茄饼调整成圆形。可是，茄子饼扁扁的，好像是一个个丑小鸭。妈妈笑得直不起腰。等到一锅茄饼端上桌。我一看作品，茄子饼煎的糊糊的，脸羞成了关公脸。

后来，我一有空就下厨。告诉你，现在我的茄子饼外酥内软。外层金黄，枯枯脆脆，一口咬下，唇齿留香；里面却绵软多汁，依然鲜嫩。在去年家族的美食节上，我的茄子饼一举夺魁。那时候，我的心里甜甜的，甜入骨髓。