我最喜欢的一道美食作文500字

我的家乡在安吉的一个小镇上。小镇美食众多，像南门锅贴、粢米饭、梅干菜烧饼包油条……我从小吃到大。各个让人垂涎三尺。然而，在我眼中，最好吃的还是“妈妈牌”炒板栗，它口感又甜又糯，让人时常想念。

白露节气过后，就是打板栗的好时机。工人们敏捷地爬上树打下板栗，那一个个小精灵欢快地从树上掉落下来，顺势在地上打几个滚。我和妈妈趁着这个空隙把那一个个小精灵捡到篮子里。小精灵们穿着青绿色的带着尖刺的衣服，那可是它们的盔甲，防止鸟儿来偷吃。不一会儿，我们的篮子里便装满了板栗。

回到家里，妈妈把小精灵的外衣轻轻一脱，四五个小板栗便从里面滚了出来。我也学着妈妈的样子剥去外壳。等全部剥完，把板栗放入锅中，不停地翻炒着，再撒上一把白糖。只见板栗在锅中不停地滚动，发出了“噼里啪啦”的声音，像一群小娃娃快乐的笑声。不一会儿一股股浓浓的甜香味飘出来，勾起了我肚子里馋虫，我催促妈妈快快炒好。

一出锅，我便迫不及待地拿出一个板栗塞入口中。哎呀，实在是太烫了，但我舍不得吐掉。等稍微凉些，我再次把板栗放进嘴里，牙齿轻轻地一咬，它的外壳马上裂开，露出了金黄色的果肉。放进嘴里，一股甜蜜软糯的味道便在嘴里荡漾开。甜，是淡淡的甘甜；粉，是酥酥的粉糯，那味道简直妙不可言。甜中带香，香中带粉，粉中带糯。谁吃了都想再吃，绝对抵挡不住它的强烈诱惑。

板栗就是我家乡的味道，是我永远都不会忘记的味道，即使我吃了再多的山珍海味，也比不上我心中这一缕浓浓的乡味。