2023会考作文热门素材：家乡的符号1000字

我的家乡有一种食物叫“甜沫”，但是“甜沫”却不甜，而是咸的。据传，最初的“甜沫”就是一种稀粥，因为做的时候不断地往里“添”加各种配料，而成为多种食材构成的一种浓稠的流质美食，后来就约定俗成，称作“甜沫”。

曾经去西南的某个城市找表哥“探亲”，早晨散步时看到一家饭馆，白色门头上“济南甜沫”的大字醒目清晰。熟悉的名称，似乎闻见熟悉的味道。里面的陈设很简单，四五张简易木制小桌摆在中间，一个巨大的保温桶冒着缕缕热气，这似曾相识的一幕不禁让我想起儿时喝甜沫的情景。

我家小区门口的一家专卖甜沫的早餐店，每天早上总是挤满人,“老师儿来碗甜沫。”于是，站着的,蹲着的,坐着的......每个人都端着一碗滚热的甜沫，转着碗，溜着边喝，满是“滋溜滋溜”的声音。食客的脸上带着轻松和满足。这浓烈的烟火气和直达灵魂的暖流，陪伴着我上学的每一天。这朴实的甜沫，成了记忆中最具代表性的家乡符号。

“老师儿，要点什么？”老板用浓郁的家乡话打断了我的回忆。“来碗甜沫，老师儿。”内心的期许让我忍不住说起家乡话。“是老乡啊！马上给你上。”老板的语气略显惊讶，继而充满了惊喜。

片刻，一碗甜沫和两根油条放在我桌上。甜沫冒出的热气氤氲在空气中，绿色的菠菜与透明的粉条在金黄色的小米糊中嬉戏；花生像旁观者似的，在碗里若无其事的观察着；黑胡椒调皮的游荡在各处，与各种食材玩耍。

拿起勺子，沿碗边舀一勺甜沫，送入口中。粘稠的小米糊，挂在舌尖恋恋不舍，微辣的胡椒在舌尖跳跃，与各式的食材汇聚成一股暖流，顺着食道流入胃中，暖意瞬间传遍全身。一碗甜沫总算解了点思乡之愁。回味着嘴边的香味，带着满足的心情，对着老板说道：“你们家味道真正宗，下次我还来。”

带着欣喜回到表哥家，跟表哥攀谈起来。表哥是一名帮扶干部，他说，现在家乡和这座小城是帮扶关系。咱们家乡在经济、文化、旅游等方面帮助他们，促进了两地的经济发展。很多老乡也将家乡的特产带到这里。“我也时常去楼下喝甜沫，回忆这家乡暖暖的味道。”说到这里，表哥满是激动与自豪。

从表哥激动的话语中，我听出了他对家乡思念的情愫，听出了作为代表家乡帮扶欠发达地区的自豪之情。作为一种美食，“甜沫”不仅是家乡烟火气的符号，更成为祖国区域间帮扶的见证，也是建设和谐社会的桥梁。无论走到哪里，“甜沫”，这个家乡的符号将永远铭刻在我心中。